太原富二代辞职合伙开馅饼店
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他们是四个85后年轻人，从大学年代相识到满载梦想进入到社会上打拼事业，并已逐渐在各自领域崭露头角。然而，当他们身处高职、手拿高薪时，却毅然集体辞职，合伙开办馅饼店。

家人的反对，朋友的不理解，让他们的自主创业之初步履维艰。究竟是何原因，让这四个年轻有为的小伙放下身段，如此执着地辞职创业，这究竟是青春未了的闹剧，还是为梦想而执着奋斗的有为人生？

　　发现馅饼早餐商机

28岁的魏良，相貌平平，根本看不出眼前这个一脸平静的年轻人，竟是一个名副其实的富二代，其父是太原某面粉集团董事长，家族企业身家过亿！正是魏良最先提出了开馅饼的想法。他说：“2002年，他与馅饼店的其他2个合伙人董春明、梁冰一起考上了山西财经大学市场营销专业，梁冰来自河南洛阳外，魏良和董春明是太原本地人，由于性格很合得来，三个小伙子的关系特别好。

　　魏良说：“2006年毕业后，自己便进入了父亲的公司，从事最基层的销售工作。在随后一年的时间里，他们两个也先后进入该公司，大家一起从事销售工作。经过近四年的辛苦打拼，三个人都升了职，从最初的销售代表做到了不同省份的省区经理，买房买车，月薪过万。但是，“目前的早点市场太混乱了……”魏良回忆着说：“因为几年的基层销售经历，让他跑遍了山西的各大粮油市场，也结识了不少卖包子卖馒头的老板，早点行业的各种缺陷以及潜在的商机，让他下定了决心，要开创自己的事业，做出一些成绩来。

　　“富二代”赴济南学手艺

2011年5月，他率先离开了父亲的公司，他的两个要好的哥们也相继离开了，去了一家餐饮加盟公司学做馅饼，开加盟连锁店。

　　“起初家人很反对。”魏良坦言，自去年辞职以来，他压力很大。由于公司属家族企业，而当时自己又在公司管理层做出了一番成绩，在外界看来子承父业才是他最好的选择。而自己却偏偏辞职去开馅饼店，这不仅遭到了家人的强烈反对，也引起了同事和朋友们的质疑。但是他始终相信自己能摸索出一条路来。要开馅饼铺，首先要自己会做馅饼。然而，对于一个连菜刀都没有拿过的郭立恒来说，一切都需要从头开始。

自己做好了吃苦的决心，去了之后才知道，人家很专业，实行的是无厨师化厨房管理模式，有核心配料，只需要简单的操作，就生产出了美味的馅饼，在魏良看来这简直就是不可思议，自己的印象里那个美味的食物不是九九八十一难才做出来的。吃到了自己做出来的美味馅饼，一下坚定了自己的信念，也确定了自己辞职是对的。　

桃园结义，决心成为中国合伙人

　　对于为何舍弃年薪十几万的省区销售经理的工作，毅然跟着魏良开馅饼店？谈到这个话题时，一旁的董春明不禁乐了起来。“那天估计是喝多了吧！”董春明调侃道。他说，在一次饭局中，郭立恒提出这个创业想法。起初我心里也很矛盾，毕竟舍弃高职和高薪去经营一家馅饼，心里根本没有底，这是一个完全不了解的行业。

　　梁冰回忆，虽然那天三个人都喝醉了，也说了很多掏心窝子的话，想想从上学跟着魏良做事，还没有出过太大差池，最后大家还是一致决定：辞职！支持郭立恒的想法！

　　后来，魏良再次召集大家商议开馅饼的事情。此时的董春明、梁冰二人已经由最初的观望者，开始正式转变为魏良的“合伙人”。“我们彼此都太了解了。”多年的感情让他们配合很默契，由于魏良是本地人，对太原比较熟悉，所以门面选址就交予他负责；而善于与人打交道的董春明则负责员工的招聘，梁冰则担任店长负责全面经营。

天不亮起来买馅饼

2012年6月14日，准备已久的为饼而来中式餐厅，正式在并州北路开张营业，三个着装统一的小老板也和服务员一起热情地招呼他们的首批客人——四周的街坊邻居们。

　　“味道非常不错，人也好。”当地居民周大爷说：“馅饼店开张以来生意异常火爆，每天买馅饼的人都会排很长的队。我几乎每天都在此过早，热情的服务让我感到很高兴。

　　“在家时，三个人没做过家务。一开始切菜都难，没想到自己能做出美味的馅饼。微博网友将这个四个大男生的故事发到了微博上，引来网友一片赞赏声。连房东梁婆婆也说，“他们真的蛮能吃苦，真是让我改变了对现在年轻人的看法。”

　　目标：把店开遍山西

　　为了给街坊提供更美味放心的食品，魏良等人在原料的进货方面格外讲究，每天会进新鲜的品牌鲜肉、面粉、粮油。魏良说：“自开张以来，我们一直坚持买十几元一斤的新鲜肉，用的油也都是优秀品牌的，要靠品质赢得顾客的心，赢得百姓的口碑，让为饼而来馅饼在山西遍地开花。”负责面点的罗师傅透露，入行这么多年来，从来没见过这样实实在在的老板。